大肠癌病人饮食上的宜与忌

    大肠癌为结肠癌、直肠癌、肛管癌等的统称，是指发生在盲肠、阑尾、升结肠、横结肠、乙状结肠、直肠及肛门等部位的恶性肿瘤，是我国常见消化道恶性肿瘤之一。好发年龄以30~60岁较多，男女比例约为3:1。现代医学认为，其发病与息肉、慢性炎症、外伤、吸烟等因素有关。近年的研究表明，日常饮食中大量进食高脂肪低纤维食物者会有较大罹患癌症的危险。因此，通过减少食用“有害”食物，增加摄入“有益”的防癌食物可有效地减少大肠癌的发病几率。
宜：

1. 宜多食防癌的食物，包括有色蔬菜，如胡萝卜、芦笋、黄瓜、菠菜、油菜、西红柿等，和十字花科类蔬菜，包括西兰花、菜花、白菜、卷心菜等。
2. 宜吃具有增强免疫力的食物：如香菇、草菇、黑木耳、山药、蜂蜜、虾、蟹、鲟鱼、海鳗、黄鱼、海参等。
3. 宜吃具有解毒排脓作用的食物：蛇肉、猪腰、鲫鱼、蛤蜊、鱼腥草、冬瓜、丝瓜、莼菜、油菜、荠菜、大头菜、荞麦、甜杏仁、桃仁、核桃等。
4. 宜多吃粗粮（如薏仁米、玉米等）、薯类（如红薯、土豆等）和种子类食物（如蚕豆、豌豆、绿豆、扁豆、赤小豆、豆芽等）。
5. 宜多吃富含丰富维生素A、钙和碘的食物，如海带、紫菜等，具有清热、润肠、通便预防肠癌的效果。

忌：